Visto che su Instagram me l’avete chiesta in tantissimi, eccola qui!
Questa ricetta è proprio buona, la torta rimane soffice come lo yogurt e leggera come le mele.
INGREDIENTI
- 250g Farina (io ne ho usata metà 00 e metà integrale)
- 150g Zucchero
- 2 Uova
- 1 Limone (scorza)
- 250g Yogurt bianco o alle mele
- 1 Bustina Lievito vanigliato per dolci
- 3 Mele
Scalda il forno a 180°.
Prima di tutto lava le mele, sbucciale e tagliane due a cubetti e la terza a fettine sottili, poi tienile da parte.
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere una consistenza densa e spumosa. Aggiungi poi la farina e il lievito e, per ultimo, lo yogurt.
Mescola tutto insieme finchè il composto sarà ben amalgamato, aggiungi quindi le mele a cubetti.
Versa il composto all’interno di una teglia rivestita di carta forno, decora con le fettine di mele avanzate e spolverale con un cucchiaio di zucchero.
Inforna e cuoci a 180° per 45 minuti.
Lascia raffreddare qualche minuto prima di servire e poi.. buon appetito!
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