Ceci croccanti al forno

Visto che me l’avete chiesta in tantissimi su Instagram, ecco la ricetta dei Ceci Croccanti al Forno.

Facile da preparare e buona da gustare, questa ricetta è perfetta per un aperitivo o un secondo piatto diverso, croccante e sicuramente economico.

Ingredienti

  • 350g Ceci Precotti
  • 1 cucchiaio di Farina
  • 1 cucc.ino Paprika dolce
  • 2 cucchiai Olio EVO
  • Salvia e Rosmarino (o le vostre erbe aromatiche preferite)
  • 1 cucc.ino raso di Sale

Sciacqua i ceci e asciugali bene con della carta assorbente.

TIPS: questa è un’azione molto importante da fare, i ceci ancora bagnati infatti non diventeranno croccanti ma risulteranno sgecchi (perdonatemi, ma senza usare questo termine piemontese non sarei riuscita ad esprimere il concetto 🙂 )

Quando si saranno asciugati mettili in una ciotola insieme alla farina, la paprika,  l’olio EVO, il sale e le erbe aromatiche spezzettate – io ho usato salvia e rosmarino, ma i ceci stanno molto bene anche con il timo e l’origano.

Ungi la teglia che andrà in forno e versaci sopra i ceci creando un’unico strato.

Aggiungi ancora un filo d’olio e cuoci a forno caldo a 200° per 30 minuti, ricordandoti di mescolare il tutto dopo 15 minuti. Per la modalità del forno io ho usato lo statico i primi 15 minuti e poi il dinamico per l’ultima parte della cottura.

Risultato assicurato: un piatto croccante, proteico, vegano, super buono ed economico. 

Minima spesa e massima resa!

Ti è piaciuta la ricetta? Seguimi su Instagram @ecca_foodetails

Tags from the story
, , ,
More from Erica Foodetails

Ceci croccanti al forno

Visto che me l’avete chiesta in tantissimi su Instagram, ecco la ricetta...
Read More

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *