Zucca al forno con Nocciole e sale grosso

Sì, questa ricetta è una bomba. Le nocciole fanno risaltare il gusto delicato della zucca e il sale grosso regala al piatto una nota mordace.

Ma la cosa più bella è che è davvero facilissima da fare e, con soli 3 ingredienti, portate in tavola un contorno sfizioso e insolito. Quindi iniziamo subito a cucinare!

Non vi specifico la quantità degli ingredienti perchè dipende dal numero di persone che mangerà il piatto o da quanta voglia avete della zucca 🙂

INGREDIENTI

  • Zucca Mantovana
  • Nocciole a pezzi
  • Sale grosso
  • Olio EVO

Per prima cosa scalda il forno a 180°.

Pulisci la zucca e tagliala a cubotti abbastanza spessi, come la foto di cui sopra.

TIPS: se la zucca è di buona qualità puoi anche lasciare la buccia.

Disponi i pezzi in una teglia, condiscili con una manciata di nocciole a pezzi, un pizzico di sale grosso e un filo di olio EVO.

Metti il tutto in forno e cuoci a 180° per circa 25 minuti (gli ultimi 10′ il forno deve essere in modalità ventilata), finchè la zucca risulterà dorata all’esterno e tenera all’interno.

Buon appetito!

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