Pasta Brisèe Integrale senza burro #quarantenaEdition

Questa ricetta è davvero facile e richiede non più di 10 minuti di preparazione (a cui dovete però aggiungerne 40 di riposo).

Alla versione classica, che trovate qui, affianco questa senza burro per chi non vuole rinunciare alla torta salata neanche in quarantena ma non ha il burro in casa (proprio come me 🙂 !).

INGREDIENTI

  • 200g Farina integrale macinata a pietra
  • 60g Olio EVO
  • 60g Acqua (temperatura ambiente)
  • Sale q.b.

Versa la farina in una ciotola insieme a un pizzico di sale, aggiungi poi l’olio e l’acqua a filo e lavora gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.

Ora compatta la pasta formando una palla e coprila con la pellicola trasparente. Lascia riposare la pasta in frigorifero per 40 minuti.

La base per le torte salate (ma non solo!) è pronta.

TIPS: stendete la pasta direttamente sulla carta forno, così sarà più facile spostarla dentro alle teglie in cui cucinerete.

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