Pinzimonio di peperoni

IL PEPERONE CHE SI CREDE UNA ZUCCA

INGREDIENTI

  • 4 peperoni
  • 160g tonno
  • 5 acciughe
  • 6 capperi

 

Taglia la calotta superiore dei peperoni e svuotali da tutti i semi. Incidi poi 2 peperoni a mo’ di zucca: intagliali disegnando occhi, naso e bocca.

Taglia a fette gli altri 2 peperoni e posiziona le fettine all’interno dei peperoni decorati, come fossero capelli. Consiglio di usare peperoni di due colori diversi, così da giocare con i colori.

 

Per la salsa

Fai frullare per qualche minuto il tonno, le acciughe e i capperi nel frullatore finchè tutti gli ingredienti saranno mischiati alla perfezione.

Servi i peperoni accompagnati con la loro salsa e.. buon Halloween!

PS: se per alcuni di voi i peperoni crudi sono difficili da digerire, potete farli cuocere in abbondante acqua bollente per 10 minuti.

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