INGREDIENTI
- 8 mele
- 80g di granella di pistacchi
- 50ml di panna per dolci
- 200g zucchero
- 8 spiedini in legno
Dopo aver lavato le mele, infila all’altezza del picciolo gli spiedini di legno.
Allarga su un piatto la granella di pistacchi.
Metti a sciogliere lo zucchero in un pentolino finchè non prenderà un colore dorato.
In un altro pentolino scalda la panna senza portarla a ebollizione.
Togli il caramello dal fuoco e incorpora la panna, mescolando energicamente fino ad ottenere una crema omogenea.
Immergi le mele nel caramello e fai solidificare un po’ la copertura, facendole ruotare con l’aiuto del bastoncino.
Per ultimo, fai rotolare le mele nella granella di pistacchio, e falle poi asciugare su un pezzo di carta da forno.
Fai asciugare il caramello e.. buon Halloween!
