#ALIVERecipe: Dolcetti Vegan senza forno

Eccoci tornate con la rubrica #ALIVERecipe!

Io e Giulia siamo state in vacanza, in verità solo io sono stata in vacanza, la Super Giulia si stava preparando a una gara di Ironman a Nizza. Ognuno ha le sue priorità no? 🙂

Comunque eccoci tornati con la nostra rubrica del giovedì.

La ricetta è facile, veloce e vegana.

L’ingrediente principale della ricetta è una tazza, puoi misurare tutti i quantitativi con quella, comodo no?

INGREDIENTI ( per circa 15 dolcetti)

  • 6 Cucchiai di olio di cocco
  • ¼ Tazza più 2 cucchiai burro d’arachidi (separati)
  • ¼ Tazza più 1 cucchiaio sciroppo d’acero  (separati)
  • ¼ Tazza cacao in polvere
  • 1 Cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 Pizzico di sale
  • 1 Tazza fiocchi d’avena
Prima di iniziare, assicurati di avere gli stampini per cupcake.
In una pentola scalda a fuoco basso 5 cucchiai di olio di cocco, 2 di burro d’arachidi, ¼ tazza di sciroppo d’acero, ¼ tazza di cacao in polvere, 1 cucchiaino di vaniglia e un pizzico di sale.
Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, toglili dal fuoco e aggiungi l’avena. Continua a mescolare e poi aggiungi l’impasto negli stampini e fai riposare in frigo.
Topping: in una pentola metti ¼ tazza di burro d’arachidi, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero e 1 cucchiaio di olio di cocco. Amalgama tutti gli ingredienti a fuoco lento e poi aggiungili on top ai dolcetti e mettili in freezer per 15 min.

Buon Appetito Green

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