Hummus alla barbabietola
byOltre alle ricette dell’hummus di Ceci e ai peperoni rossi, ve ne aggiungo una ancora più buona: hummus di barbabietola La dose è per…
Antipasti
Aperitivo di Capodanno
byBruschetta con Ricotta, Granella di Pistacchi e Salmone & Mionetto White Time con ghiaccio e arancia La cosa che da sempre preferisco del periodo…
Hummus di ceci e ai peperoni rossi
byHummus per tutti i gusti, oltre alla ricetta tradizionale ve ne aggiungo una con i peperoni e la paprika. La dose è per una…
Pasta Brisèe Integrale
byQuesta ricetta è davvero facile e richiede non più di 10 minuti di preparazione (a cui dovete però aggiungerne 40 di riposo). INGREDIENTI 200g…
Hummus di carote con anacardi
byQuesta ricetta è del corso “Semi Prodigiosi in Cucina” che ho fatto da Eataly qualche settimana fa. L’insegnante era la Dietista Paola Durelli che…
Spiedini Estivi
byINGREDIENTI 250g Mozzarelline 300g Pomodorini 500g Zucchini Spiedini Olio extravergine di Oliva q.b. Sale q.b. Questi “spiedini estivi” sono semplici e veloci da preparare….
Ricette con l’avocado: Avocado Toast
byEcco uno dei piatti più instagrammabili del momento: l’avocado toast. Questo piatto è semplice: facile da preparare e servire; sano: l’avocado è ricco…
Ricette con l’avocado: Guacamole
byIL guacamole è una salsa messicana di origine Azteca. Oggi se ne trovano molte varianti, sempre più complicate, alcune ricette trovate online richiedono più…
Albero di Pasta Sfoglia
byINGREDIENTI 2 pasta sfoglia philadelphia 100g prosciutto cotto PROCEDIMENTO Stendi il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia, aggiungi il philadelphia e…
Pinzimonio di peperoni
byIL PEPERONE CHE SI CREDE UNA ZUCCA INGREDIENTI 4 peperoni 160g tonno 5 acciughe 6 capperi Taglia la calotta superiore dei peperoni e…