Lenticchie

INGREDIENTI 300g lenticchie lesse Cipolla Sedano Carota Olio q.b. Lascia a bagno le lenticchie per 2 ore poi lavale con un colino sotto il…

Albero di Pasta Sfoglia

INGREDIENTI 2 pasta sfoglia philadelphia 100g prosciutto cotto PROCEDIMENTO   Stendi il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia, aggiungi il philadelphia e…

Insalata greca

INGREDIENTI 250g feta 4 pomodori 2 cetrioli basilico 50g olive   Lavate, asciugate e tagliate i pomodori e il basilico a cubetti. Sbucciate i…

Vellutata di zucca

INGREDIENTI 3 patate 500g polpa di zucca 1l latte 1 foglia di salvia 1/2 bicchiere di panna formaggio grattugiato q.b. 4 fette pane  …

Tiramisù

INGREDIENTI 2 cucchiai cacao amaro 150g zucchero 4 uova 500g mascarpone 400g savoiardi 8 tazzine di caffè Vergnano   PER LA CREMA MASCARPONE Sbatti…

Pinzimonio di peperoni

IL PEPERONE CHE SI CREDE UNA ZUCCA INGREDIENTI 4 peperoni 160g tonno 5 acciughe 6 capperi   Taglia la calotta superiore dei peperoni e…

Mele Caramellate

INGREDIENTI 8 mele 80g di granella di pistacchi 50ml di panna per dolci 200g zucchero 8 spiedini in legno   Dopo aver lavato le…

Gnocchi ai funghi

INGREDIENTI Per gli gnocchi (4 persone) 1 kg di patate 200g di farina 1 uovo sale Per i funghi 500g di funghi porcini Prezzemolo tritato…